News

22.03.2019

Wie ergonomische Küchengeräte den Profi-Köchen helfen können

Die Ergonomie ist eines der Hauptthemen in der heutigen Diskussion über die Zukunft professioneller Küchengeräte. Ein klares Verständnis dafür, wie ergonomische Küchengeräte Profiköchen helfen können, befindet sich jedoch noch in der Entwicklung. Wir möchten zur Diskussion beitragen, indem wir die Bereiche auflisten, in denen der Chefkoch aus unserer Erfahrung das Beste aus einem ergonomisch gestalteten Gerät herausholen kann.

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01.03.2019

Die Cook and Chill-Lösung gehört zu den Highlights von Electrolux Professional auf der Nafem Show 2019

Die NAFEM Show 2019 in Orlando (Florida, USA) war die Gelegenheit, unser komplettes und revolutionäres Cook and Chill-System vorzustellen.
Kunden, Berater, Händler und Herstellervertreter hatten die Gelegenheit, unseren einzigartigen und nahtlosen Garablauf kennenzulernen.

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28.01.2019

Cook & Chill-Lösungen von Electrolux Professional auf der NAFEM Show 2019

Wussten Sie, dass Sie Ihren Workflow einfacher, müheloser und profitabler gestalten können?
Das Cook and Chill-System kann Ihre gewerbliche Küche revolutionieren. Flexibilität, Qualität und Effizienz liegen in einem vollständig integrierten, schlanken und sicheren Prozess.

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25.12.2018

In Cibum: ein Vortrag mit Massimo Bottura

Am 13. Dezember im Hotel Ariston in Carpaccio di Paestum in der Nähe von Salerno, Italien, war der berühmte 3-Sterne-Sternekoch Massimo Bottura der Protagonist eines exklusiven Vortrags für In Cibum.

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29.11.2018

Wie braten? Eine einfache Möglichkeit, frittiertes Essen gesünder zu machen

Braten ist eine großartige Art zu kochen: schnell, lecker und für eine große Auswahl an Speisen geeignet. Dennoch ist es nicht so einfach, ein gesundes und gut schmeckendes Frittiermehl zu erhalten: Wie kann man gesünder frittieren, wenn es so viele Probleme gibt, um dieses Ergebnis zu erreichen?